Quinta do Poço do Lobo Reserva Branco

14.37

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Tamanho — 75 CL

Álcool — 12,0%

Castas — Arinto, Chardonnay

Ano — 2016

Descrição

Vinificação: As melhores uvas da nossa Quinta do Poço do Lobo, foram colhidas no momento ideal de maturação, desengaçadas e esmagadas, tendo seguidamente macerado a 10 ºC. Após a prensagem das massas vínicas, o mosto foi clarificado e fermentou em barricas avinhadas de carvalho francês. Concluída a fermentação alcoólica efectuou-se battonage durante 5 meses. O estágio sobre borras prolongou-se por 8 meses. Foi engarrafado em Novembro de 2017.

Notas de Prova: Aroma muito complexo, notas frutadas, minerais, vegetais e de flores secas. As notas de madeira estão bem integradas. Sabor possui boa frescura gustativa, é rico e persistente, caraterísticas que lhe conferem excelente aptidão para envelhecer.

Pratos recomendados: Peixes gordos, ostras e outros mariscos, bem como carnes magras, entre outras iguarias.

Consumir: 10/12ºC