Quinta de Carapeços Alvarinho

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Tamanho — 75 CL

Álcool — 13,5%

Castas — Alvarinho

Ano — 2019

Descrição

Vinificação: Vindima manual, sendo o transporte da uva efectuado em baldes de 15 kg para a adega. Após a sua recepção esta é esmagada e desengaçada. A fermentação é realizada à temperatura de 14ºC durante 18 dias. Estágio: Em inox com bâtonnage mensal
durante 4 meses.

Notas de Prova: Límpido de cor citrina acentuada. Intenso no nariz, a frutos tropicais exóticos, com destaque para a manga, banana e ananás. Harmonioso na boca, confirmando o fruto do nariz, elegante e com acidez muito moderada que lhe confere um fim de boca longo e agradável.Servir a uma temperatura de 8-10ºC.

Acompanha bem todo o tipo de entradas, marisco, peixe e carnes brancas.