Quinta do Poço do Lobo Arinto & Chardonnay 1,5L

28.29

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Tamanho — 1,5L

Álcool — 12,5%

Castas — Arinto, Chardonnay

Ano — 2016

Descrição

Vinificação: Após uma prensagem muito delicada das uvas, vindimadas no final de Agosto (Chardonnay) e em meados de Setembro (Arinto), os mostos fermentaram durante 15 dias em cubas de aço inoxidável a temperatura controlada. A elaboração, seguindo o método clássico, iniciou-se em Março de 2016 com a tiragem, tendo a refermentação decorrido em cave durante 25 dias a 14 ºC, ao que se seguiu um período de estágio em garrafa, sobre borras, de 20 meses, para o primeiro lote degorjado, em Dezembro de 2017.

Nota de Prova: Aroma intenso, com notas de flores de citrinos, mel, tosta, panificação, ananás e pêssego. O sabor na boca é fresco, seco e bem balanceado. Confirmam-se as sensações aromáticas percecionadas pela olfação direta.